GRECHETTO UMBRIA IGT

Aromas frutales de fruta blanca, ligeramente vegetales con notas minerales. Final almendrado, fresco y bien equilibrado. Las uvas se prensan suavemente y luego el mosto se somete a una clarificación estática. Posteriormente fermenta en depósitos de acero a una temperatura controlada de 20°C. Decantación natural durante tres meses en acero. Tipo: Blanco joven. Uvas: 100% Grechetto. Viñedo: Cordón de espoleado de 20 años. Densidad de plantación: 6.000 plantas Ha.
 Rendimiento por hectárea: 80 q (60 hl/Ha). Tipo de suelo: Arcilloso y calizo. Cosecha: Manual en la primera quincena de Septiembre. Maridajes: garbanzos y bacalao, sushi, excelente con carnes blancas. Temperatura de servicio: 10-12°C. Formato: 750 ml. Potencial de envejecimiento: 3 años.