MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG ECOLÓGICO 2019

Rojo rubí vibrante. Pequeñas frutas rojas en nariz, entre las que destaca el típico toque de moras. Toques balsámicos. Elegante y potente. Final persistente con toques de bayas y especias. Así es como se bebe lo mejor de Umbría Formato: 750 ml. Tipo: Rojo estructurado. Uvas: 100% Sagrantino. Viñedo: Cordón espoleado de 30 años. Densidad de plantación: 5.000 plantas Ha. Rendimiento por hectárea: 40 q (60 hl/Ha). Altitud media: De 400 a 450 metros sobre el nivel del mar Tipo de suelo: Arcilloso. Exposición noreste. Cosecha: Manual a principios de Octubre. Maridajes: Porchetta, cordero mechado, jabalí, becada y mielga. Temperatura de servicio: 18°C. Potencial de guarda: 20 años. Crianza: 12 meses en toneles franceses. Mínimo 6 meses en botella. Premios: 91/100 puntos James Suckling