Mellis Di Foti Enrico

En las laderas de las montañas Alburni, en los Apeninos de Campania, en el Parque Nacional del Cilento y Del Vallo di Diano, el creador y propietario de la empresa, Enrico Foti, un joven empresario, ha realizado su sueño adolescente de preservar el territorio, local tradiciones y recetas. El proyecto no fue fácil de llevar a cabo, pero partió del supuesto de que hay que inventarse un trabajo para valorizar y desarrollar nuestro territorio austral y su enorme potencial. La idea básica era crear un producto de calidad, de ahí, en 2002, el punto de partida para gestionar la explotación familiar y hacerla polivalente dedicándose fundamentalmente a la producción y recolección de fresas silvestres de primera calidad procedentes de agricultura ecológica. el licor mencionado y la apicultura. El proceso de elaboración adopta métodos tradicionales y requiere un gran compromiso y largos tiempos de elaboración, pero finalmente el resultado es un producto de excelencia, sabroso al paladar, que fascina y cautiva a quien lo prueba.
Infusión finamente obtenida a partir de fresas frescas ecológicas seleccionadas de producción propia, fruto de un proceso exquisitamente artesanal. Su sabor natural y sobrio ofrece al paladar un sabor genuino y delicioso como los placeres de las cosas buenas del pasado.

Las características de alta calidad del licor fragolino se deben a la calidad de la materia prima: fresas silvestres orgánicas, todas de producción propia.