Libro de cocina: todo lo que desearía saber antes de empezar a hornear

¿Por qué mi crema es demasiado líquida? ¿Por qué las chispas de chocolate caen al fondo de mi pastel? ¿Por qué mis coles están planas? ¿Por qué mi glaseado es transparente? Tantas preguntas sobre estas preparaciones que no tienen buena pinta... Marine Guerna, al frente de la cuenta @lespatisseriesdemama, te da todos sus consejos, trucos y técnicas para entender tus errores, ayudarte a compensarlos y sobre todo tenga éxito en sus preparativos la próxima vez.Además, 40 recetas desde natillas hasta postres, pasando por magdalenas, macarons, brownies, brioche, choux y hasta galette des Rois para convertirte en un as de la repostería.