Libro de cocina - El pequeño manual del pan

Comprender, aprender y dominar.40 recetas de pan como en la panadería.Descubra en este libro las recetas básicas para elaborar deliciosos panesPan de masa blanca - Masa tradicional - Masa vienesa - Baguette - Pan de cereales - Pan de centeno - Torta de piedra de molino - Pan de cacao - Cibatta - Pan de cerveza - Pan de queso - Pan integralPara todos aquellos que sueñan con un Buen pan crujiente como el de la panadería.