Libro de cocina - Recetas de culto - Shabat

Entrar en las cocinas de Marc Grossman, a la cabeza de varias cafeterías parisinas, y al mismo tiempo descubrir su comida de la calle a gusto en cualquier momento del día, hechos de los grandes clásicos de Nueva York que hicieron el éxito (galletas, pan, plátano criados, tarta de manzana, tazón bob ...), sino también una forma más íntima, la familia y la cocina amigable para la noche, hecha de recetas tradicionales judías de su infancia, explican en la simplicidad (jalá, bola matzá sopa de pollo, pierogi, Kugel fideos, cholent. ..).