LIBRO DE RECETAS - Manchouk

La cocina que ofrece la familia Petrossian es ante todo una historia de transmisión. En Mantchouk (“niño” en armenio), encontrará en los platos la convivencia y la calidez de las grandes mesas, los secretos familiares transmitidos de generación en generación, pero también todas las influencias culinarias de los países del Levante, del Mediterráneo. y de Europa del Este. Rollmops de arenque, beuregs, pirojkis, borscht, koulibiak, moussaka, mantis, dolmas de col, vatrouchka, pakhlava, tarta de caramelo y nueces... Cocina lo mejor de las recetas armenias y rusas en la más pura tradición, y siempre con un toque de originalidad. e inventiva. ¡Déjate seducir por esta historia culinaria única, donde cada bocado es una declaración de amor a la cocina! Mantchouk es un restaurante boutique y un servicio de catering ubicado en París, en el distrito 17, y fundado por Mikaël Petrossian. En el menú: pequeños platos familiares y tradicionales armenios.