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Livre de cuisine - Les recettes culte - Bouillon
Editions Marabout

Libro de cocina - Recetas de culto - Caldo

Herencia parisina, el caldo Pigalle está inspirado en los “caldos” creados a mediados del siglo XIX. Mesas XXL donde se ofrecieron consumibles y piezas pequeñas en cantidades para garantizar precios bajos y calidad en el servicio. ¡Descubre entre bastidores el caldo Pigalle y los pequeños secretos de sus equipos para preparar adecuadamente una comida como en caldo!

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