Número Sagrado Rosado 2022

I.G.P Côtes Catalanes Rosado Número Sagrado Rosado 2021 50% Syrah, 50% Garnacha Suelos arcillo-calcáreos Un rosado ideal para tus aperitivos, embutidos, carnes a la brasa, paella... y todas tus comidas de verano!! Modo de cultivo Viñedo en reconversión a agricultura ecológica desde 2018. Esta agricultura preserva el medio ambiente y la biodiversidad, el deshierbe es manual o mecánico, la protección de la vid se realiza mediante el uso de sustancias naturales como azufre o caldo bordelés, fertilización con compost o abonos verdes. A nivel de bodega, limitación del uso de sulfitos y prohibición de insumos de origen animal o provenientes de petroquímicos. vinificación Las uvas se recogen en madurez fenólica, la vinificación es tradicional, realizada con uvas despalilladas y bajo control de temperatura para preservar la fruta y la gula! Saboreo Hermosa túnica brillante, rosa claro, algunos reflejos asalmonados. Nariz intensa y compleja con notas afrutadas de fresas y cítricos. Redondo y carnoso en boca con aromas a frutos rojos y flores blancas. Buena longitud en notas de grosella roja