Ivresse des Sens Blanc 2023

I.GRAMO.P Costillas Catalanas Blancas Ivresse des Sens Blanc 2023 50% Viogner, 50% Roussanne Suelos arcillo-calcáreos Quedará ideal con pescado a la plancha, encontrará maravillosos maridajes con vieiras, salmón ahumado, huevos revueltos y todos los pescados en salsa.    ¿Y por qué no probarlo con quesos curados…?    Para disfrutar en un plazo de 3 años. Servir alrededor de 8° Modo de cultivo Viñedo en reconversión a agricultura ecológica desde 2018. Esta agricultura preserva el medio ambiente y la biodiversidad, el deshierbe es manual o mecánico, la protección de las vides se realiza mediante el uso de sustancias naturales como el azufre o el caldo bordelés, la fertilización mediante compost o abono verde. A nivel de bodega, limitación del uso de sulfitos y prohibición de insumos de origen animal o petroquímicos.   Elaboración de vino Vendimia manual recolectada en madurez. ¡Prensado directo y luego fermentación termorregulada para preservar los aromas y la delicia!    Crianza en tinas sobre lías finas durante 3 meses. Embotellado temprano para mantener la frescura de la fruta.   Saboreo Precioso color dorado muy claro. Nariz intensa de frutas amarillas maduras. Mucha frescura en boca, taninos redondos, un lado exótico y ácido para el final.