Moscatel de Rivesaltes 2022 - vino dulce natural

AOP Moscatel de Rivesaltes 2021 Vino de Agricultura Ecológica 50% Moscatel de Alejandría, 50% Moscatel Petits Grains del terruño Aspres Ideal como aperitivo, con terrina de foie gras, quesos al perejil, y de postre con macedonias y sorbetes. ¡Una botella para tener siempre en la nevera! Producto aromático por excelencia, se debe beber antes de 2 años. Servir muy frío. vino ecologico Modo de cultivo Viñedo en reconversión a agricultura ecológica desde 2018. Esta agricultura preserva el medio ambiente y la biodiversidad, el deshierbe es manual o mecánico, la protección de la vid se realiza mediante el uso de sustancias naturales como azufre o caldo bordelés, fertilización con compost o abonos verdes. A nivel de bodega, limitación del uso de sulfitos y prohibición de insumos de origen animal o químico. vinificación Tras una corta maceración pelicular, prensado directo, desfangado y fermentación a temperatura termorregulada (alrededor de 14°) para una mejor extracción de aromas. Crianza en depósitos sobre lías finas. Embotellado temprano. Saboreo Hermoso color amarillo claro brillante con reflejos dorados En nariz muy bonita intensidad aromática de uva muy madura con notas de flores de la Garriga En boca sensación de frescor y ligereza sobre una armoniosa y delicada mezcla entre los aromas de la uva y los de las frutas exóticas, final sobre notas de peras y rosas