Amarone Riserva della Valpolicella D.O.C.G.
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Carilius Wines
100% Corvina
La uva recogida a mano se deja secar en el palomar durante unos 20/25 días. La fermentación sigue con un pisado diario (rotura de la tapa de la bodega de frutas) durante unos 10 días. Especiado con aroma a cereza y almendra amarga. Cálido, con cuerpo.
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