Amarone della Valpolicella D.O.C.G.

La uva, recolectada a mano seleccionando los mejores racimos, se deja secar en pequeñas cajas de madera colocadas en el fruttaio durante unos 100 días. A este proceso le sigue el prensado, maceración y fermentación de la uva durante 30 días y el posterior afino. Rojo rubí intenso. Afrutado, bouquet, especiado.