Gutturnio Riserva La Ciocca

Gutturnio Riserva es un vino Doc de gran potencia y estructura que la larga crianza y el paso por madera han hecho elegante y armonioso, manteniendo la fragancia, la fruta y la suavidad propias de un Gutturnio. UVAS – 60% Barbera y 40% Bonarda. VINIFICACIÓN – Gutturnio Riserva La Ciocca fermenta en depósitos de acero inoxidable durante 15 días, tanto con levaduras autóctonas como con levaduras seleccionadas. Crianza de 12 meses en barrica y posterior crianza de 6 meses en botella. DESCRIPCIÓN – Gutturnio Riserva tiene un color rojo rubí intenso con ribetes violáceos, un vino elegante, especiado, afrutado y redondo con notas de cereza dura, algarroba y vainilla. Sabor definitivamente seco y almendrado. Fuerte estructura del vino y buena armonía entre nariz y boca. Ligeramente tánico, cierra la nota dulce de almendras tostadas. Acompaña bien a platos de sabores fuertes, desde entrantes hasta platos medios, carnes a la brasa y caza.