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Amarone Riserva della Valpolicella D.O.C.G.
Carilius Wines

Amarone Riserva della Valpolicella D.O.C.G.

La uva, recolectada seleccionando a mano los mejores racimos, se deja secar en pequeñas cajas de madera colocadas en el fruttaio durante unos 100 días. A este proceso le sigue el prensado, maceración y fermentación de la uva durante 30 días y el posterior afino. Rojo rubí intenso. Afrutado, bouquet, especiado.

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