Arenisca

Edad media de las vides: 50 años Uvas: 100% Syrah Vinificación: Vendimia manual, Vinificado en Maceración Carbónica. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Crianza tradicional en tinas de cemento. Cata: Magnífico, expresivo y con carácter Syrah, que proviene de nuestro más bello terruño. Vino agradable de color rubí, profundo, con reflejos cereza. Nariz fina con aromas de aceitunas negras, tapenade, moras y grosellas negras. En boca, aromas de frutos rojos golosos y expresivos. Nariz y boca estallan bajo un complejo aromático para descubrir... Servir sobre hermosos trozos de carne roja a la parrilla, caza, cuscús, tajine y con tarta de queso, pera y chocolate...