Vino Tinto Espíritu Familiar 2023

AOC Costieres de Nimes Uvas: 70% Syrah, 30% Garnacha Crianza: en barricas de roble durante 6 meses, en tinas durante 3 meses y también en pequeños contenedores de arenisca durante 3 meses. Como sus raíces, el equilibrio es profundo, denso, elegante y persistente: notas de cerezas arpillera y mermelada de frambuesa, un toque de regaliz y grano de cacao, o incluso delicados aromas de garriga. Acuerdos: Carne roja a la parrilla, tagine de cordero con ciruelas pasas