AOP COTES DU RHONE COSECHA ROJA 2022 “JARRON DE PIEDRA” CHATEAU DE GOURDON

Blend de Garnacha negra 65% y Syrah 35%. Las vides crecen sobre suelos arcillo-calcáreos, lo que les confiere potencia y redondez. Las uvas se fermentan en caliente, se someten a una larga maceración de hollejos para extraer todo su potencial cualitativo. Las prensas se clasifican finamente y el vino reposa en cubas durante un año. Su color ciruela con reflejos rubí evoca arándanos y cerezas confitadas. Su paladar delicado ofrece buena acidez, taninos suaves y una bonita paleta de hierbas aromáticas. El final persistente evoca violeta. Vase de Pierre va muy bien con la cocina sureña: verduras de verano a la parrilla, pollo braseado con hierbas provenzales, pierna de cordero con aceitunas