Baigorri Crianza

Auténtica calidad, viticultura sostenible, vinificación de baja intervención, no clarificado ni filtrado. Un vino tinto carismático con suficiente estructura y agarre para una larga vida. 90% Temparnillo 10% Garnacha. Varias parcelas ubicadas en los pueblos de Samaniego, Laguardi y Leza, Rioja Alavesa, con suelos típicos arcillo calcáreos. Altitud media 600m. 100% artesanal. Tras vendimia y selección manual, largas maceraciones y fermentaciones intracelulares con levaduras autóctonas en depósitos cónicos de acero inoxidable. Extracción natural por gravedad. 14 meses de crianza en barrica de roble francés. 92p Tim Atkin, 92p James Suckling, 90p Guía Peñín.