Baigorri Rosado

Nuestro Rosado artesanal está elaborado con las variedades de uva típicas de Rioja, 50% Tempranillo y 50% Garnache. Varias parcelas ubicadas en la Rioja Alavesa y la zona de la Sonsierra, con sus típicos suelos arcillo calcáreos. Altitud media 550m. Viticultura sostenible 100% artesanal. Tras vendimia y selección manual, fermentación a bajas temperaturas en depósitos de acero inoxidable, utilizando levaduras autóctonas especialmente seleccionadas. Antes de ser embotellado permanece un par de meses en contacto con sus lías finas.