El condimento &Bianco es un fino condimento agridulce, obtenido del mosto concentrado de uvas blancas, principalmente Spergola y Trebbiano, mezclado con vinagre de vino blanco bien madurado. El &Bianco tiene un fuerte aroma que va acompañado de una buena acidez. El color claro y transparente hace que sea preferible conservar el color original del plato. El acompañamiento de verduras frescas en pinzimonio es natural. Excelente para marinar pescados y carnes blancas. Producto 100% Artesano, sin azúcares añadidos.