Nuestro Condimento CASTELLO de la línea “Riserva” es de la más alta calidad y es aromático y lleno de sensaciones. Indicado para recetas crudas, sobre fruta fresca, sobre helado, con queso o sobre carpaccio de pescado fresco. Aconsejamos no someterlo a cocción. Nacido de la misma pasión con la que elaboramos nuestro Vinagre Balsámico Tradicional D.O.P. de ReggioEmilia, por tanto a partir de mosto de uva procedente exclusivamente de la provincia de ReggioEmilia, acetificado y concentrado por evaporación. Envejecido, según la tradición, en barricas de roble, castaño, cerezo, morera y enebro. Producto 100% Artesano, sin azúcares añadidos. 100% NATURAL