Vinagre Balsámico Tradicional de Reggio Emilia DOP Sello PLATA 100ml

Crianza entre 12 y 25 años, en barricas viejas de diferentes maderas que reposan en el desván, a medida que pasan las estaciones, guiadas y cuidadas por las manos expertas de los maestros vinagreros que siguen las rígidas fases de la normativa que protege este precioso patrimonio histórico. Vinagre Balsámico Tradicional de Reggio Emilia D.O.P. Bollino SILVER es más adecuado para uso en bruto. Su sabor complejo y armonioso lo hace preferible para primeros platos con salsas a base de carne y soufflés. Es excelente utilizado crudo sobre mayonesa, en salsas para carnes o pescados cocidos, en risottos con verduras o gambas. Es un maridaje ideal con carnes asadas, quesos curados y patés de hígado. Combina perfectamente con postres suaves y natillas. Producto 100% artesanal, sin azúcares añadidos. Cada botella de ABTRE está numerada para la trazabilidad del producto.