Viñedo de Mariù Rosso I.G.P. tierras sicilianas

UVAS: Mezcla DENOMINACIÓN: Vino Tinto – Terre Siciliane I.G.P. GRADO ALCOHÓLICO: 13% vol. La graduación alcohólica es indicativa y puede estar sujeta a variaciones de +/- 0,5% vol. ZONA DE PRODUCCIÓN: Valle del Belice, 200/300 m.s.n.m. TERRENOS: Suelos superficiales de textura media con componente predominantemente arcilloso calizo, con buen contenido en materia orgánica y hierro. VINIFICACIÓN: maceración con los hollejos durante 20 días. Fermentación en acero inoxidable a una temperatura de 15-16°C sin levadura ni aditivo. Envejecimiento en barricas de roble. Perforación ininterrumpida durante el día. NOTAS DE CATA: Color rojo rubí. En nariz notas de grosella, mora, chocolate, gran equilibrio entre estructura y dulzura. MARIDAJE: Perfecto con carnes rojas.