Vino Tinto Adhara - Feudo Disisa

Vino elegante obtenido de la cuidadosa vinificación del Syrah que encontró, en las laderas del antiguo feudo, el terruño ideal del que extraer sabor y suavidad.   CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Denominación: DOC Sicilia Zona de producción: Grisì - Monreale (PA) Variedad de uva: Syrah Tipo de suelo: Arcilloso Sistema de formación: Espaldera de cordón con espuelas Extensión de viñedo: 8 hectáreas Viñedos por hectárea: 4.500 cepas/Ha Producción: 70 quintales/Ha Técnica de Elaboración: Cosecha seleccionada de uvas.  Fermentación a temperatura controlada (25-27°C).  Maceración 15 días.  Fermentación maloláctica en acero.  Envejecimiento 30% en barrica, 70% en acero durante 6 meses.  Refinamiento en botella 120 días. NOTAS DE SABOR COLOR Rojo rubí intenso con reflejos violáceos OLOR Fuertes notas de cereza, regaliz, cacao. PALADAR Pleno, persistente y armonioso. TEMPERATURA DE SERVICIO: 18°