Vino Nero d'Avola A Zita Cu Zitu Bio - Luna Sicana

DOC Sicilia / Orgánico Nero D'Avola Puro Nero d'Avola, vino tinto agradable y equilibrado de color rubí intenso, con aroma a frutos rojos y cerezas, un sabor pleno con sabores de vainilla, especias y regaliz. Características: ZONA VITINÓFICA. Al suroeste de Sicilia, Casteltermini Agrigento, a orillas del río Platani.
 VARIEDAD DE UVAS. Nerón d'Avola.
 SISTEMA AGRÍCOLA. Carpa.
 PODA. Cordones renovables.
 EDAD MEDIA DEL VIÑEDO. 25 años.
 TIPO DE SUELO. Fondo de valle fértil arcilloso de reacción alcalina.
 ANTES DE LA COSECHA. Aclareo de racimos en envero (dejar sólo un racimo por brote).
 TIEMPO DE COSECHA. Segundo diez días de septiembre.
 TIPO DE COSECHA. Vendimiado rigurosamente a mano y en cajas.
 RENDIMIENTO DE UVA POR HECTÁREA. 80 quintales.
 PREVINIFICACIÓN. Las uvas reposan aproximadamente una semana colocadas en cajas en el frutero.
 ELABORACIÓN DEL VINO. En tinto, con levaduras de uva, sin añadidos de fermentación, 1 mes de maceración con los hollejos y trasiegos.
 REFINAMIENTO. Paso en tanque de acero durante 4 meses. Posteriormente 10 meses en barricas de roble francés de tostado medio, paso en depósitos de acero durante otros 4 meses y luego reposo en botella.
 TIPO DE PRODUCTO. Nero d'Avola D. Vino TintoU.c. Sicilia.
 CONTENIDO ALCOHÓLICO. 14%.
 BOTELLA. 750 Ml.