CABERNET FRANC

Vino tinto típico de las tierras de Aquileia: rojo rubí intenso y posgusto herbáceo. Denominación: DOP Friuli Uvas: 100% Cabernet Franc Grado alcohólico: 13% (promedio) Color: Rojo rubí con reflejos violáceos Aroma: El aroma es delicadamente vinoso con toques herbáceos y ligeros toques de pimienta, bayas pequeñas y pimiento verde. Gusto: Es redondo, amplio, de cuerpo medio, pero con una frescura viva y sobre todo nunca demasiado pesado, claramente herbáceo. Crianza: Cultivado sobre un suelo predominantemente arcilloso, con un rendimiento por hectárea óptimo, según la disciplina. Fermentación y maduración en barricas de acero inoxidable a temperatura controlada. Se realizan remontados frecuentes durante un periodo de unas tres semanas, con el fin de extraer color y aromas de los hollejos. Entonces tiene lugar el prensado. El vino embotellado se almacena en cuartos termo acondicionados. Temperatura de servicio: 18-20°C Maridajes: Especialmente indicado para cerdo y cordero, guisos y dips salados, pastas vegetarianas, quesos tiernos.