RIBOLLA AMARILLA BRILLANTE

Gran vino, es el símbolo de los vinos espumosos friulanos: delicado, fino, muy agradable. Denominación: Espumoso Brut Uvas: 100% Ribolla Gialla Grado alcohólico: 11,5% (promedio) Color: Amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos, perlado muy fino y persistente. Nariz: Delicia olfativa delicada, los aromas se mezclan con notas aterciopeladas, florales y minerales. Gusto: En boca es muy fresco, rico en estructura, con infinitos matices, con un final complejo y persistente Crianza: Cultivado sobre un suelo arcillo-arenoso, con un rendimiento por hectárea óptimo, según la disciplina. Fermentación y crianza en barricas de acero inoxidable a temperatura controlada, la segunda fermentación se realiza por el método Charmat, con una larga estancia sobre lías en autoclave y guarda en botella. El vino embotellado se almacena en cuartos termo acondicionados. Temperatura de servicio: 8-10°C Maridajes: Excepcional como aperitivo, acompaña a la perfección platos a base de mariscos y pescados, quesos frescos, embutidos no demasiado condimentados y verduras crudas. Destaca como un vino para todos los momentos, versátil y ligero.