BULK/CHR Melaza de Algarroba - 1 L - Azúcar líquido natural del algarrobo - Barbacoa - Adobo - Repostería

Esta melaza es una reducción de algarroba (sin azúcar añadido). Fuente de antioxidantes, rica en fibra y sin gluten, ¡la melaza de algarroba lo tiene todo! Apreciado por su sabor dulce y sutilmente achocolatado. Reemplaza el azúcar o la miel. Se utiliza en postres pero también puedes comerlo mezclado con tahini y untado sobre tostadas. Es ideal para caramelizar carnes o para preparar un condimento salado/dulce. Conocido desde la Antigüedad, el algarrobo es un árbol majestuoso que puebla toda la cuenca mediterránea. Sus vainas planas y ligeramente curvadas contienen pequeñas semillas que se utilizan para hacer melaza. De hecho, se trituran en agua para extraer un jugo, que luego se reduce a fuego lento hasta obtener un almíbar espeso. Producida por una cooperativa situada en el corazón del valle de la Bekaa, nuestra melaza de algarroba concentra un saber hacer único transmitido de generación en generación. ¿Y si este condimento encontrara un lugar en la nueva comida saludable? En el Líbano se utiliza principalmente como alternativa saludable y natural al azúcar. ¡Hay que decir que sus numerosos beneficios (fibra, vitaminas, minerales, etc.) hablan claramente a su favor! Aún hoy constituye un remedio tradicional para aliviar los trastornos digestivos. Formato CHR, ideal para restauración y cocina. Descubre nuestras deliciosas recetas con nuestra melaza de algarroba: https://europe.terruños dulibanos.es/fr/búsqueda?type=item&q=m%C3%A9clase+de+algarroba Para obtener más información, eche un vistazo a nuestro sitio web: https://europe.terruños dulibanos.es/fr