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“¡No, bla, bla, dejad paso a los Babas!”
Saint-Malo siempre se ha centrado en el mundo y su exploración. Inspirándose en la Ruta del Ron, el chef de Saint-Malo, galardonado con una estrella Michelin, Luc Mobihan ha revisitado el baba combinando diferentes influencias culinarias, mezclando así productos locales y sabores exóticos.
Desde 2017 elaboramos nuestras babas en nuestro taller artesanal de Saint-Malo, Bretaña. Utilizamos productos locales, trabajamos con Domaine de Bellevue en Marie-Galante para nuestro ron y creamos periódicamente nuevas recetas o gamas en torno a este producto único, ahora esencial.
Nuestro baba es el postre ideal para una cena improvisada. Listo para disfrutar, puede acompañarse de una bola de helado, nata montada casera o fruta fresca de temporada.
¡Diviértete y deja volar tu imaginación!
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