Copos de pimiento Niora - DULCE

Niora (ñora) es un pimiento dulce español. Su sabor es parecido al de un pimiento de Espelette pero su picante es más sutil. Su forma de hojuelas agrega textura y realzará la mayoría de sus platos. Combina especialmente bien con pescados, huevos y carnes blancas, pero se puede utilizar en todas partes sin riesgo de equivocarse. Tenga cuidado de que los copos no se quemen o se amarguen. Tolera bastante bien el calor, puedes usarlo durante o al final de la cocción para exacerbar su sabor.