pimienta de cayena

La pimienta de cayena es una pimienta que pertenece al género "Capsicum frutescenc". Es uno de los pimientos más utilizados, sobre todo cuando se quiere condimentar un plato sin alterar su sabor, ya que a pesar del poder de su picante, no es muy aromático. La pimienta de cayena es parte de la famosa salsa tabasco, y las especias mexicanas que se utilizan, entre otras, en la preparación del chili con carne.