Hojuelas de chile habanero - VOLCANIC

El chile habanero es de origen caribeño, pero se cultiva en México. Es uno de los más calientes del mundo y también uno de los más famosos. Merece ser conocido por su sabor fascinante más allá de su picante volcánico. Lo mejor es usarlo seca en platos que le permitan a rehidratar gradualmente: guisos, salsas, sopas, aceites ... Le recomendamos que utilice un infusor (por ejemplo: la bola de té) para evitar que las piezas de chile no se pierda en la preparación. Para una primera dosis, comience con la punta de un cuchillo y luego aumente según su propia sensibilidad.