Pimiento Morita Chipotle Auténtico - FUERTE

Sabor: Este auténtico chile chipotle morita es un chile jalapeño recogido cuando está maduro y luego ahumado sobre madera de nuez según la tradición. Esto le da un humo profundo y delicado, así como un sutil sabor a nuez y cacao. Se adaptará a la mayoría de tus platillos y aportará toda su autenticidad a tus platillos Tex-Mex y Mexicanos. Puede reemplazar fácilmente al pimentón ahumado. Uso: Puedes utilizarlo seco en platos que le permitan rehidratarse gradualmente: guisos, salsas, sopas, aceites ... También puedes rehidratarlo previamente para utilizarlo posteriormente como pimiento fresco. Para hacer esto, sumerja sus pimientos en un recipiente con agua fría durante 12 a 24 horas en el refrigerador. También es posible hacer un polvo para usarlo como condimento. Para ello: ábralo, quítele las semillas, córtelo en trozos, luego áselo ligeramente a fuego lento y séquelo antes de reducirlo en un molinillo de especias o café.