CUSCÚS INTERGAL ORGÁNICO 1 Kg

El cuscús integral ecológico Oltresole, en el cómodo formato de 1 kg, se obtiene a partir de sémola integral de trigo duro italiano, procesada con agua y luego secada, para crear los granos típicos para cocinar al vapor. Es un alimento antiguo y versátil, originario del norte de África, pero también profundamente arraigado en la tradición culinaria de algunas regiones italianas como el oeste de Sicilia y el suroeste de Cerdeña. En comparación con los productos refinados, el cuscús integral conserva toda la fibra, vitaminas y sales minerales del grano entero, lo que lo convierte en una excelente fuente de energía duradera. Su sabor y textura rústicos lo hacen perfecto para platos veganos, vegetarianos, a base de carne o pescado. En la cocina se presta a múltiples combinaciones: se puede condimentar con salteados de verduras, legumbres, hierbas aromáticas o servir como plato único con salsas picantes, como la harissa tunecina, o en la clásica versión italiana con caldo de pescado, como en el cuscús a la trapanesa.