Lomi
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- Fundada en 2010
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cafelomi
Creada en 2010 por Aleaume Paturle y Paul Arnephy, Lomi tuesta cafés especiales obtenidos directamente de productores en Francia. Seleccionamos cuidadosamente cafés verdes de alta calidad, seguimos de cerca los procesos de tratamiento (lavado, seco, híbrido) y prestamos especial atención durante el tostado gracias a Paul, nuestro tostador Meilleur Ouvrier de France. Las parcelas Lomi representan nuestro enfoque de plantación y son el resultado de un trabajo de largo plazo con los productores de café verde. Comprometido en colaboraciones duraderas con estos productores, es un verdadero trabajo de experimentación el que se lleva a cabo, desde el suelo hasta la taza.
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