Celsius Café
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- Fundada en 2022
Tostado en grados Celsius. nació en 2022, de nuestra asociación: Nicolas, originario de Bretaña y Lucas, de Saboya. Después de dos cursos similares en escuelas de negocios, nos conocimos durante unas prácticas de marketing en un grupo de vinos y licores en la región de París. Ya nos unía una fuerte pasión común: el vino y, en general, el gusto por las cosas buenas.
Seis años después, había llegado el momento de ofrecer nuestra propia emoción gustativa. Habiéndose consolidado para nosotros el café de especialidad como una auténtica pasión, recordándonos las sensaciones que nos proporciona el vino, decidimos tomar el camino del tostado del café para ofreceros nuestra propia interpretación.
Entonces se nos ocurrió Celsius. tienea través de estos valores:
Precisión
Nos guiamos por el gusto y aspiramos a la mejor calidad posible. Sin embargo, sabemos que el gusto es subjetivo y que el verdadero desafío es seducir el paladar de los consumidores respetando nuestros estándares. Es este equilibrio el que elegimos hacer, entre el apoyo progresivo al mundo del café de especialidad y la búsqueda continua de productos excepcionales, tanto para aficionados como para aficionados ocasionales, evitando cualquier dogma o norma establecida.
Responsabilidad
Lejos de la idea de seguir un discurso “verde” o “RSE” como marcar una casilla, lo estamos intentando con Celsius. limitar siempre nuestras emisiones de carbono y nuestros residuos, pero también construir una relación virtuosa a lo largo de toda la cadena. Esto implica, entre otras cosas, el diseño ecológico, el transporte en bicicleta y el intercambio de recursos técnicos (especialmente relacionados con la tostación). También significa pagar café de calidad a un precio justo que permita al productor de café recibir una remuneración justa. Queremos crear una relación a largo plazo con ellos para participar en el desarrollo sano y seguro del sector cafetalero. Formamos parte de un proceso de mejora continua en este punto y estamos totalmente abiertos a posibles comentarios que nos permitan avanzar o explicarle los motivos de nuestra elección.
Sinceridad
Después de hacer un balance de nuestro consumo actual de todos los productos, nos dimos cuenta de que las marcas que nos hablaban, de las que éramos consumidores fieles, eran marcas sinceras. Aquellos que comunicaron sus éxitos, pero también sus dificultades y, a veces, incluso sus fracasos. Es una verdadera fuente de inspiración para nosotros; queremos poder responder preguntas libremente, sin decir nada. Una sinceridad que deseamos encontrar en todos los eslabones de la cadena: en nuestras relaciones con nuestros proveedores, en la transparencia de la información divulgada sobre nuestros productos y que encontramos en los envases y, finalmente, frente a nuestros clientes en todos nuestras decisiones y direcciones tomadas.
Finalmente, la pasión por el café como eje vertebrador del proyecto nos permite apoyar estos valores en el día a día para poder ofreceros el fruto de nuestro trabajo y el de los productores.
Seis años después, había llegado el momento de ofrecer nuestra propia emoción gustativa. Habiéndose consolidado para nosotros el café de especialidad como una auténtica pasión, recordándonos las sensaciones que nos proporciona el vino, decidimos tomar el camino del tostado del café para ofreceros nuestra propia interpretación.
Entonces se nos ocurrió Celsius. tienea través de estos valores:
Precisión
Nos guiamos por el gusto y aspiramos a la mejor calidad posible. Sin embargo, sabemos que el gusto es subjetivo y que el verdadero desafío es seducir el paladar de los consumidores respetando nuestros estándares. Es este equilibrio el que elegimos hacer, entre el apoyo progresivo al mundo del café de especialidad y la búsqueda continua de productos excepcionales, tanto para aficionados como para aficionados ocasionales, evitando cualquier dogma o norma establecida.
Responsabilidad
Lejos de la idea de seguir un discurso “verde” o “RSE” como marcar una casilla, lo estamos intentando con Celsius. limitar siempre nuestras emisiones de carbono y nuestros residuos, pero también construir una relación virtuosa a lo largo de toda la cadena. Esto implica, entre otras cosas, el diseño ecológico, el transporte en bicicleta y el intercambio de recursos técnicos (especialmente relacionados con la tostación). También significa pagar café de calidad a un precio justo que permita al productor de café recibir una remuneración justa. Queremos crear una relación a largo plazo con ellos para participar en el desarrollo sano y seguro del sector cafetalero. Formamos parte de un proceso de mejora continua en este punto y estamos totalmente abiertos a posibles comentarios que nos permitan avanzar o explicarle los motivos de nuestra elección.
Sinceridad
Después de hacer un balance de nuestro consumo actual de todos los productos, nos dimos cuenta de que las marcas que nos hablaban, de las que éramos consumidores fieles, eran marcas sinceras. Aquellos que comunicaron sus éxitos, pero también sus dificultades y, a veces, incluso sus fracasos. Es una verdadera fuente de inspiración para nosotros; queremos poder responder preguntas libremente, sin decir nada. Una sinceridad que deseamos encontrar en todos los eslabones de la cadena: en nuestras relaciones con nuestros proveedores, en la transparencia de la información divulgada sobre nuestros productos y que encontramos en los envases y, finalmente, frente a nuestros clientes en todos nuestras decisiones y direcciones tomadas.
Finalmente, la pasión por el café como eje vertebrador del proyecto nos permite apoyar estos valores en el día a día para poder ofreceros el fruto de nuestro trabajo y el de los productores.
