1001 noches de vinagre de curry

• las notas de especias indias simplemente, un poco especiadas. - ensalada compuesta de arroz y atún, unos dados de pimiento y tomate - solo sobre pescado al vapor, sin añadir grasa (equilibrado y saludable) - lo mismo para las verduras al vapor o simplemente salteadas con un poco de aceite de oliva - cordero desglasado (costillas, pierna de pierna, …) Ingredientes: vinagre de alcohol, especias (cúrcuma, cilantro, mostaza, jengibre, galanga, fenogreco, pimienta, chile, damasco pétalos de rosa, estragón, ajo, cebolla, hinojo, ajo silvestre, clavo, canela, laurel, nuez moscada, apio)