GRANEL 250g/1kg - Curry de madrás

Utilizado por primera vez en el siglo XVI por los colonos británicos, el término “curry” es un anglicismo de la palabra india “kari” que designa los platos con salsa de la cocina india.   Existen varios tipos de curry que varían según la región, y su color depende de su composición.  Nuestro curry de Madrás se compone de cúrcuma, cilantro, comino, pimienta, jengibre, canela y clavo.   Es este ensamblaje el que le da su color amarillo dorado.   ¿Qué recetas usan curry?  Mezclado con leche de coco, el curry se cocina divinamente bien con pollo, pescado blanco, gambas o verduras, legumbres y tubérculos, como calabacines, garbanzos, patatas o incluso zanahorias.  Para los más aventureros, el curry se puede utilizar en postres a base de frutas: tartas, ensaladas y crumbles, o directamente espolvoreado sobre manzanas, peras y plátanos.   ¿El punto fuerte del curry?   Su facilidad de uso: espolvoréalo en tu preparación, preferiblemente al inicio de la cocción, ¡y listo!   Su aroma dulce y especiado se encargará del resto.   Nuestro Madras Curry está disponible en botellas de vidrio de 50 g y 100 g, o en bolsas de recambio de 250 g.  Guárdalo en un lugar seco, fresco y alejado de la luz.   Madras Curry no caduca, pero recomendamos su uso dentro de los 48 meses para conservar toda la intensidad de sus aromas.