vinagre "como un pastis de la Provenza"

• Una maceración lenta de un año y medio de vinagre de alcohol orgánico con las principales especias anisadas. • Preparación de la marinada, - En emulsión de salsa - Como condimento para una ensalada de verduras “al vapor” - Simplemente sobre pescado a la plancha (lubina, sardinas, caballa, etc.) Ojo, vinagre bastante potente, hay que dosificarlo con cuidado para no "tapar" los demás ingredientes. Ingredientes: Vinagre de alcohol orgánico, grano de: hinojo, anís verde, anís estrellado, alcaravea, comino, apio, madera de regaliz, madera de anís, mirto anisado.