Mezcla DHABA MASALA -

Dhaba masala es una mezcla de especias muy utilizada por las familias de la India, particularmente en Punjab. 

Nuestra mezcla de dhaba masala está inspirada en la tradición de que cada familia tiene su propia caja de Dhaba (mezcla de especias) y, por tanto, se adapta perfectamente a la cocina diaria.  Dhaba Masala es una mezcla de especias sabrosa y aromática, con un sabor profundo y picante. 

Especias como el cilantro y el comino aportan notas terrosas, mientras que especias como la canela y el cardamomo añaden notas cálidas y fragantes.  La mezcla de especias Dhaba Masala se utiliza para agregar sabor y profundidad a una variedad de platos indios, especialmente platos de verduras y carne. 

Se puede utilizar para preparar platos como pollo tikka masala, chana masala, paneer tikka masala, daal makhani, curry de verduras y muchos más. 

Utilízalo en platos de verduras guisadas (por muy variadas que sean), pescados y guisos de todo tipo.  La mezcla está destinada a usarse con todos los platos de “comida cómoda” del norte de la India donde la mezcla se usa como “frot” (especia para frotar), para tikkas o adobos tandoori.  En general, Dhaba Masala se puede utilizar para agregar un sabor picante y sabroso a una variedad de platos indios, como curry, platos de lentejas, platos de carne y platos vegetarianos. 

Se puede agregar a adobos para carnes a la parrilla, a sopas y guisos para obtener un sabor intenso, o a platos de verduras para darle un toque picante. 

Es importante tener en cuenta que la cantidad de Dhaba Masala utilizada dependerá de las preferencias personales de especias y de la receta específica que esté preparando.