GUISANTES Y ZANAHORIAS

Nuestros guisantes y zanahorias se producen en el suroeste de Francia. Llegan frescos a nuestro local y se cocinan directamente porque a los guisantes no les gusta esperar. Por eso, todos nuestros guisantes en conserva se elaboran con materias primas frescas procedentes del cultivo agrícola local. ¡Con una buena conserva casera podrás comer esta deliciosa verdura durante todo el año! Nuestros cocineros reincorporan los jugos de la cocción con caldo de pollo para que quede “como en casa”. Este delicioso plato está esperando a ser recalentado. Las zanahorias son un gran clásico de la cocina. Independientemente de la edad, la región o el presupuesto, ¡a todos les encantan los guisantes y las zanahorias! Acompañan a un buen número de carnes, aves y en ocasiones pescados. Los guisantes son en realidad una verdura y no un alimento rico en almidón como a veces se cree. Porque aunque contiene un poco más de hidratos de carbono –aporta de media un 10% de hidratos de carbono–, su composición es similar a la de otras verduras. ¿Cuál es la diferencia entre un guisante y un guisante partido, una pregunta que nos hacen con regularidad? El guisante partido es muy pequeño, verde y está cortado por la mitad. Proviene de la misma planta que produce los guisantes. La diferencia radica en el hecho de que la verdura seca se cosecha cuando está madura, mientras que los guisantes se recogen antes de su madurez. Consejos de preparación: Calentarlos en una cacerola con el jugo durante unos minutos y luego escurrirlos. Sirve como acompañamiento de tus carnes favoritas, todas combinan bien con su presencia blanca o roja. Puedes cocinar un buen magret de pato o un buen cerdo asado con nuestras zanahorias y guisantes en conserva. También te gustará prepararlos a la francesa con unos trocitos pequeños de tocino y dos corazones de sucrine. También puede ser una buena base para una sembradora de vegetales. No dudes en probar también nuestra sopa de guisantes, también a la venta online.