ESPÁRRAGO 390G

Seleccionamos nuestros espárragos entre productores locales porque en las Landas somos los principales productores de esta verdura. Incluso disponemos de una IGP para los espárragos arenosos. Es el Queen of Sands el que preferimos porque tiene un ligero sabor a nuez que apreciamos.  Por eso teníamos que ofrecerte online una lata de espárragos naturales en nuestra gama de verduras en tarro. El espárrago es una planta perenne gracias a su garra; su desarrollo es particular. La garra se forma a partir de una semilla, está compuesta por un rizoma que tiene ojos (brotes) en la parte superior y raíces carnosas que irradian en forma de estrella en la parte inferior. Año tras año, es la garra la que garantiza la supervivencia de la planta, por un lado, y la futura cosecha, por otro. Cada año, una vez finalizada la cosecha, se forma una nueva garra durante el período estival; crece gracias a sus propias raíces nuevas.  Los espárragos se han utilizado durante mucho tiempo como verdura y planta medicinal, debido a su delicado sabor y sus propiedades diuréticas. Consejos de preparación/receta: Escurre los espárragos con cuidado pero no los enjuagues. Viértelos en una fuente de espárragos y disfrútalos con mayonesa o una buena vinagreta casera de vinagre balsámico.  Algunas ideas de recetas: Ensalada De Judías Verdes Y Espárragos Con Vinagreta De Salsa De Soja Espárragos tibios con revuelto de huevos, salmón y jamón También puedes transformar los espárragos en velouté, crema o salsa. No dudes en compartir tus recetas con nosotros.  ¿Qué vino maridar con espárragos blancos?  Con los espárragos, le aconsejamos servir vinos blancos: un Alsace Muscat Blanc, un Bourgogne Blanc, un Condrieu Blanc, un Corbières Blanc, un Meursault Blanc, un Muscadet - Sèvre et Maine sur Lie Blanc, un Sancerre Blanc. Echa un vistazo rápido a la sección de veloutés, verás a la venta la velouté de espárragos que encanta a nuestros clientes. Y desvíese un poco hacia nuestro rincón de recetas, Pierre comparte con usted su receta de ensalada landesa.