Libro de cocina - El repertorio de sabores 2 - Sabores vegetarianos

¡El regreso de la biblia de las combinaciones de sabores!Niki Segnit aplica una vez más su enfoque revolucionario para explorar 92 nuevos sabores, principalmente de origen vegetal, desde col rizada hasta anacardos, granada y pistacho.Este repertorio ayuda a entender cómo y cómo encaja un sabor con otro. Cada sabor se agrupa en una familia de sabores y luego se combina en pares. ¡Más de 800 combinaciones de sabores, recetas, consejos de cocina e historias que dan vida a cada ingrediente y te permiten expresarte libremente en la cocina!