Rosado Estoublon La Réserve 2019 75cl

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Variedades de uva: 50% Garnacha, 45% Cinsault, 5% Tibouren Suelos: Guijarros enrollados Bebe ahora. Alcohol: 12,5% Vol. NOTA DE CATA Vino de bonito color salmón. La nariz es franca con delicados aromas de rosa y melocotón que se mezclan armoniosamente. En boca, encontramos un vino equilibrado y con una vivacidad agradable marcada por notas cítricas. Acompañe con una ensalada de pulpo fresco, carpaccio de ternera, burrata y tomates confitados. LA VENDIMIA 2019 Una añada marcada por un tiempo seco hasta otoño y acompañada de un verano muy caluroso. Las cepas han demostrado su resistencia a estas condiciones climáticas presentando bayas potentes y jugos bien concentrados. La vendimia no fue más temprana porque hubo que esperar noches más frescas para proceder a la recolección y obtener aromas muy agradables con unas condiciones sanitarias irreprochables. Si la cantidad recolectada es modesta respecto a años anteriores, la calidad obtenida no es menos excepcional y promete una vendimia gourmet y muy aromática.