Vino rosado tranquilo - Sudains

Uvas: Cinsault (70%) y Garnacha negra (30%). Suelo: Franco arenoso y grava. Clima: Parcelas al pie del Luberon, a una altitud de 300 m. Vides: Vides de cultivo ecológico certificado. Añada: Añada marcada por un clima cálido y seco. Después de un frío invierno, la vid pudo volver a su ciclo de brotación tardía y evitar así las heladas primaverales. Un inicio de temporada con un clima templado y saludable, a pesar de la escasez de lluvias, permitió un buen desarrollo de las viñas y los racimos. El verano fue muy caluroso con numerosas olas de calor pero también una gran sequía. Las lluvias esperadas para el 15 de agosto fueron liberadoras y el clima de septiembre permitió cosechar en perfecta madurez. 2022 es a nuestros ojos una muy buena añada. Vinificación: En depósitos de acero inoxidable con muy pocos insumos. Fermentación alcohólica ecológica certificada. Crianza: Sobre lías finas. Embotellado en un día frutal del calendario lunar para preservar el potencial aromático del vino. Cata: Un vino delicado con un color rosa muy claro. La nariz es vivaz con notas de frutas rojas y exóticas. En boca se equilibra con una agradable acidez que aporta frescura y estructura al vino. El final es goloso y expresivo. Ideal como aperitivo pero también con comidas ligeras, ensaladas, carnes a la brasa y, en general, con la cocina provenzal. Grado alcohólico: 13% Vol.