Queso Etivaz Aop

Selección ETIVAZ DOP Marie-Anne CANTIN es el rey de los Prealpes vaudoises, el queso alpino por excelencia, se produce sólo de mayo a octubre, su pasta ligeramente fina, cremosa y flexible, su sabor muy aromático y sutilmente afrutado realzado con un Un fino toque de avellana, no dejará indiferentes a los amantes de los quesos excepcionales. Es el último queso cocido calentado sobre fuego de leña de abeto, ¡pero también uno de los últimos quesos cocidos dibujados sobre un lienzo! Para ti, los quesos maduran en nuestras bodegas con mimo diario para deleitar tu paladar. Por tanto, el peso de todos los quesos en pieza puede variar en función de la maduración.