Queso fresco - Caciocavallo Garganico - leche de vaca (2kg)

Descubra Caciocavallo: el rey de los quesos de Pugliese y uno de los más antiguos de Italia. Con forma de pera, este queso de hilado firme está hecho de leche de vaca pasteurizada. Su corteza está recubierta de parafina comestible. Lechoso y muy ligeramente salado, se deshace en la boca. Su delicado sabor a mantequilla y almendra será más o menos marcado según su maduración. ¡Cuanto más refinado sea, más carácter tendrá! Se derretirá perfectamente en tus pizzas, en tus pastas y risottos, y puede sustituir perfectamente al parmesano en tus preparaciones. El Caciocavallo Garganico pesa alrededor de 2 kg y está envuelto en papel de cocina. Precio por kg para la versión fresca (6 meses de maduración): 25,15 € sin IVA - Vendido por pieza Precio por kg de la versión madurada (18 meses de maduración): 34 € sin IVA - Venta por pieza Sus pedidos deben llegarnos el jueves antes de las 12:00 para la entrega a partir del miércoles siguiente (antes si el producto está disponible en nuestro almacén de Lyon) con STEF o CHRONOFRESH a temperatura controlada a 4°