Queso Azul De Gex Aop

BLEU DE GEX DU HAUT JURA AOP selección Marie-Anne CANTIN es un queso de veta azul, crudo y sin prensar, elaborado con leche cruda de vaca. La pasta de color blanco a marfil es suave, veteada con mohos de color azul verdoso bastante pálido.Este queso era el favorito de Carlos V, entonces señor de la región. Peso variable según maduración. Para ti, los quesos maduran en nuestras bodegas con mimo diario para deleitar tu paladar. Por tanto, el peso de todos los quesos en pieza puede variar en función de la maduración.