Queso seco curado - Pecorino semicurado de Gargano - leche de oveja (1,5 kg)

Queso hilado elaborado con leche fresca de oveja del Gargano, madurado durante 6 meses sobre tablas de madera. Su corteza se trabaja de forma tradicional: untada con aceite de oliva virgen extra y un poco de vinagre de vino. El queso se mima y se voltea varias veces hasta que su madurez es satisfactoria. Su masticación es firme y su sabor delicado: un pecorino excepcional. El pecorino semi-stagionato se ofrece en piezas enteras de aproximadamente 1,5 kg envasadas al vacío. Precio por kg: 31€ sin IVA - Se vende por unidad ****Sus pedidos deberán llegarnos el martes antes de las 12:00 horas. para entrega a partir del miércoles siguiente en transporte refrigerado a 4°.